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IRON DOG N°06
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IRON DOG® N°06

Ein Kaminofen mit Herdplatte

Der IRON DOG® 06 von BRUNNER ist im besten Sinne eine Kochmaschine. Er ist relativ schwer und gewährleistet einen sicheren Stand bei allen Vorgängen, auch beim Kochen. Mit ihm kann geheizt, auf der Kochplatte gekocht, im Ofen gebacken und über der Glut nach fertigem Abbrand sogar perfekt gegrillt werden. Da das Grillen im Kaminofen stattfindet, werden übermäßige Gerüche gleich durch den Schornstein abgeführt, dem Grillerlebnis im geschlossenen Raum steht nichts im Weg.

Fakten
Daten
Grillrostfläche
Ideal mit Deckel für rauch- und gerucharmes Grillen
Herdplatte
Doppelherdplatte für unbegrenztes Kochvergnügen
Backofen
Praktisch zum Schmoren, Aufbacken und Warmhalten
Stauraum
Hier verbergen sich Grillrost und Backblech
IRON DOG N°06

Mit Grillfunktion

Feuer hatte schon immer viele wichtige Funktionen: Es brachte Licht, Wärme, Schutz und ein warmes Essen auf den Tisch. Der IRON DOG N°06 vereint diese Vielseitigkeit des Feuers in einem Gerät. Und ist damit wohl der erste Hund, der kochen, backen und grillen kann.

 

Ein Kaminofen zum Kochen

Holzöfen, die sich fürs Heizen und gleichzeitig auch für die Zubereitung von Speisen eignen, werden zunehmend wieder beliebt: Kochen wie zu Großmutters Zeiten. Die Geräte verfügen meist entweder nur über eine Herdplatte oder ein Backfach oder haben beides, so wie die BRUNNER IRON DOGs®. Er ist im besten Sinne eine Kochmaschine. Er eignet sich zum Kochen und Backen und nach dem fertigen Abbrand kann über der Glut sogar perfekt gegrillt werden. Der Vorteil: Da das Grillen quasi im Kaminofen stattfindet, werden übermäßige Gerüche direkt durch den Schornstein abgeführt – für das perfekte Grillerlebnis im geschlossenen Raum. 

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IRON DOG N°06

Technische Daten

Nennheizleistung8,0 kW
Verbauch/h2,5 kg
Raumheizvermögen60-110 m²
Wirkungsgrad82%
  
Gerätedaten 
Maße (h x b x t)810 x 940 x 625 mm
Scheibenfläche (h x b)207 x 102 mm
Fläche Bratrohr (h x b)165 x 200 mm
Feuerraumöffnung (h x b)238 x 267 mm
Rauchrohranschlußhinten/oben
Rauchrohrdurchmesser130 mm
Zulässige Brennstoffmenge2-3 kg
Feuerraumtiefe450 mm
Empfohlene Scheitlängemax. 330 mm
Gewicht Gusseisen310 kg
  
Luftmengen und Querschnitte 
Verbrennungsluftbedarf18 m³/h
  
Mindestabstände 
zur Seitenwand250 mm
zur Rückwand (ohne Strahlungsblech)200 mm
zur Rückwand (mit Ofenstrahlungsblech)- mm
zur Rückwand (mit Ofen- & Wandstrahlungsblech)- mm
  
ZulassungenEN 12815

*Die Ermittlung der Daten erfolgte im EN 13240-Versuch mit Kaminofen mit waagrechtem Rauchrohranschluß, Rohrlänge 35 cm

 

Hier geht's zu den Bedienungsanleitungen

Kochgefühl ist gefragt

Wer mit einem Kaminofen backt, kocht und grillt, wird ein Gefühl dafür entwickeln wann die Hitze passt und wie lange die Gerichte zum Garen brauchen. Denn anders als bei einem Elektroherd lässt sich die Temperatur nicht per Knopfdruck einfach hoch oder runter regulieren. Ein paar Grundregeln:

  • Zum schnellen Erwärmen von Wasser oder Speisen sollte der Topf direkt über der Feuerstelle platziert werden, hier ist die Temperatur immer am höchsten. Mit einem Verschieben des Kochgeschirrs auf die Seite wird die Gefahr von Anbrennen oder Überkochen gebannt, weil hier die Platte weniger heiß ist. 
  • Beim Gebrauch des Backfaches empfiehlt es sich, zu Beginn lieber schwach zu heizen – gute Braten brauchen sowieso Zeit - und am Ende mehr Holz nachzulegen, damit alles resch und braun wird. 
  • Ist das Holzfeuer bis auf die Glut heruntergebrannt, kann gegrillt werden. Dazu wird einfach der Grillrost im Feuerraum oberhalb der Glut eingeschoben.

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Kundenstimmen

Das sagen unsere Kunden über Brunner

Alle Kundenstimmen anzeigen
Sehr geehrte Damen und Herren! Über den neuen Kachelofeneinsatz WF 33 kann ich noch keine Bewertung abgeben. Im Juli heizen wir sehr selten. Über die Firma Schroeder Kachelöfen aus Schweich aber sehr wohl. Die Ofenbauer haben alle abgesprochenen Termine eingehalten und haben ihre Arbeiten mit hoher Fachkenntnis duchgeführt. Der ...
Wweisenbach Wolfgang
Der Kundendienst bei BRUNNER ist tatsächlich Dienst am Kunden
Johann Zott:  Sehr geehrte Damen und Herren,ich möchte mich heute für einen Kundendienst bedanken, der in der heutigen Zeit bestimmt nicht mehr alltäglich ist. Aber alles der Reihe nach:Im Jahre 1992 habe ich mir einen Kachelofen einbauen lassen, der mit einer "Brennkammer" Typ HBO 1 ausgestattet ist. Alles funktionierte von An...
Johann Zott
Ich habe mir durch die Firma Kamin Deele Hilt in Delbrück einen Brunner Kamin einbauen lassen. Die Beratung durch Frau Hild sowie die Ausführung durch Herrn Hild mit Sohn war sehr proffesionell und routiniert. Alle Arbeiten wurden sauber ausgeführt. Nette Leute sehr empfehlenswerte Adresse.
Kittel Andreas
Danke
Sehr geehrte Damen und Herren, auf diesem Weg möchte ich mich ganz herzlich bedanken für die so professionelle als auch menschliche Arbeit ihres Mitarbeiters Herrn Kieswimmer. Einen so guten Diamanten trifft man sehr, sehr selten. Das kann ich mit einer Sicherheit behaupten, weil ich ebenfalls eine Firma geleitet habe. Im Zug...
Kusch Helene
Brunner Kompakt-Kamin 51/55 Firma Hock Bessenbach
Die Beratung und der Einbau der Firma Hock wurde zu meiner vollsten Zufriedenheit durch die kompetenten Kaminbauer im April 2022 durchgeführt. Ich möchte meinen Kompakt-Kamin nicht missen.
Glaab Gisela
Fachgerechte Ausführung heute nicht mehr selbstverständlich
Franz Treffer, Sandersdorf: Sehr geehrte Damen und Herren,hiermit möchte ich mich für Ihr Zuvorkommen in Bezug auf die Nacharbeit meines Kachelofens beziehungsweise der Feuerungstür herzlich bedanken. Ihre äußerst kulanten Bemühungen trotz der großen Entfernungen weiß ich sehr zu schätzen. Fachgerechte Ausführung wie in Ihrer Fi...
Treffer Franz
Wir sind sehr zufrieden ,ich würde sagen der Mercedes der Scheitholzöfen
Kunze Silvio
Beratung und Bau
Mein absoluter Dank an das Team von Ofenbau Groß aus Heusweiler im schönen Saarland. Ihr habt wirklich gute Arbeit geleistet. Die Beratung und die Ausführung waren tadellos. Man kann euch absolut weiter empfehlen! Macht weiter so!
Familie Lentes, Schmelz
wir haben den Brunner Ofen seit 3 Monaten in Betrieb und sind mit dem Ofen sehr zufrieden.. Der Ofen wurde von dem Ofenbauermeister Thorsten Gross aus Heusweiler in wenigen Tagen fachgerecht eingebaut. Zusammenfassend sind wir von der Arbeit von Herrn Gross und dem Qualitätsofen begeistert.
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