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IRON DOG N°06
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IRON DOG® N°06

Ein Kaminofen mit Herdplatte

Der IRON DOG® 06 von BRUNNER ist im besten Sinne eine Kochmaschine. Er ist relativ schwer und gewährleistet einen sicheren Stand bei allen Vorgängen, auch beim Kochen. Mit ihm kann geheizt, auf der Kochplatte gekocht, im Ofen gebacken und über der Glut nach fertigem Abbrand sogar perfekt gegrillt werden. Da das Grillen im Kaminofen stattfindet, werden übermäßige Gerüche gleich durch den Schornstein abgeführt, dem Grillerlebnis im geschlossenen Raum steht nichts im Weg.

Fakten
Daten
Grillrostfläche
Ideal mit Deckel für rauch- und gerucharmes Grillen
Herdplatte
Doppelherdplatte für unbegrenztes Kochvergnügen
Backofen
Praktisch zum Schmoren, Aufbacken und Warmhalten
Stauraum
Hier verbergen sich Grillrost und Backblech
IRON DOG N°06

Mit Grillfunktion

Feuer hatte schon immer viele wichtige Funktionen: Es brachte Licht, Wärme, Schutz und ein warmes Essen auf den Tisch. Der IRON DOG N°06 vereint diese Vielseitigkeit des Feuers in einem Gerät. Und ist damit wohl der erste Hund, der kochen, backen und grillen kann.

 

Ein Kaminofen zum Kochen

Holzöfen, die sich fürs Heizen und gleichzeitig auch für die Zubereitung von Speisen eignen, werden zunehmend wieder beliebt: Kochen wie zu Großmutters Zeiten. Die Geräte verfügen meist entweder nur über eine Herdplatte oder ein Backfach oder haben beides, so wie die BRUNNER IRON DOGs®. Er ist im besten Sinne eine Kochmaschine. Er eignet sich zum Kochen und Backen und nach dem fertigen Abbrand kann über der Glut sogar perfekt gegrillt werden. Der Vorteil: Da das Grillen quasi im Kaminofen stattfindet, werden übermäßige Gerüche direkt durch den Schornstein abgeführt – für das perfekte Grillerlebnis im geschlossenen Raum. 

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IRON DOG N°06

Technische Daten

Nennheizleistung8,0 kW
Verbauch/h2,5 kg
Raumheizvermögen60-110 m²
Wirkungsgrad82%
  
Gerätedaten 
Maße (h x b x t)810 x 940 x 625 mm
Scheibenfläche (h x b)207 x 102 mm
Fläche Bratrohr (h x b)165 x 200 mm
Feuerraumöffnung (h x b)238 x 267 mm
Rauchrohranschlußhinten/oben
Rauchrohrdurchmesser130 mm
Zulässige Brennstoffmenge2-3 kg
Feuerraumtiefe450 mm
Empfohlene Scheitlängemax. 330 mm
Gewicht Gusseisen310 kg
  
Luftmengen und Querschnitte 
Verbrennungsluftbedarf18 m³/h
  
Mindestabstände 
zur Seitenwand250 mm
zur Rückwand (ohne Strahlungsblech)200 mm
zur Rückwand (mit Ofenstrahlungsblech)- mm
zur Rückwand (mit Ofen- & Wandstrahlungsblech)- mm
  
ZulassungenEN 12815

*Die Ermittlung der Daten erfolgte im EN 13240-Versuch mit Kaminofen mit waagrechtem Rauchrohranschluß, Rohrlänge 35 cm

 

Hier geht's zu den Bedienungsanleitungen

Kochgefühl ist gefragt

Wer mit einem Kaminofen backt, kocht und grillt, wird ein Gefühl dafür entwickeln wann die Hitze passt und wie lange die Gerichte zum Garen brauchen. Denn anders als bei einem Elektroherd lässt sich die Temperatur nicht per Knopfdruck einfach hoch oder runter regulieren. Ein paar Grundregeln:

  • Zum schnellen Erwärmen von Wasser oder Speisen sollte der Topf direkt über der Feuerstelle platziert werden, hier ist die Temperatur immer am höchsten. Mit einem Verschieben des Kochgeschirrs auf die Seite wird die Gefahr von Anbrennen oder Überkochen gebannt, weil hier die Platte weniger heiß ist. 
  • Beim Gebrauch des Backfaches empfiehlt es sich, zu Beginn lieber schwach zu heizen – gute Braten brauchen sowieso Zeit - und am Ende mehr Holz nachzulegen, damit alles resch und braun wird. 
  • Ist das Holzfeuer bis auf die Glut heruntergebrannt, kann gegrillt werden. Dazu wird einfach der Grillrost im Feuerraum oberhalb der Glut eingeschoben.

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Kundenstimmen

Das sagen unsere Kunden über Brunner

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Ich betreibe den IRON Dog 07 seit vier Wochen und bin rundum zufrieden. Die Belüftungssteuerung mittels der Schubstange ist denkbar einfach. Der Abbrand bzw. das Flammenbild ist je nach Außentemperatur, Holzart, persönlichen Befinden, etc. sehr gut zu regeln. Aufgrund seiner Masse ist er auch acht Stunden nach der letzten Befeu...
Stopka Karl
Brenneraustausch
Wir sind mit dem Austausch des Brenneinsatz zu unserem Kachelofen mehr als zufrieden. Die Firma Kachelofen Studio Hammelburg von Heimfried Borchert hat uns vor mehr als 25 Jahre den Kachelofen eingebaut und jetzt den nötigen Brennofeneinsatz, zur vollen Zufriedenheit, ausgetauscht. Da wir sehr zufrieden sind können wie diese Fi...
Weigand Siegfried
Das Ofenhaus Kuhlmann aus Roetgen hat uns einen sehr schönen Eck- Kamin gebaut! Wir wurden kompetent beraten und die Ausführung war präzise und fachgerecht ! Jederzeit würden wir sowohl das Produkt als auch die fleißigen Ofenbauer weiterempfehlen !! Tolle Arbeit! Danke!
Erkens Sonja
Brunner Kachelofeneinsätze
Bereits der zweite Brunner-Kachelofeneinsatz durch die Fa. Schulz Kachelöfen in Rastatt-Rauental. Super Beratung, perfekter Service, absolute Termintreue. Feuerproben jeweils mit Bravour bestanden. Sehr zu empfehlen.
Knüttel Günter
Schnelle und großzügige Abwicklung der Reklamation
Axel Friederici, Seefeld:  Sehr geehrte Frau Ammer,es ist zwar schon eine Zeit vergangen, aber ich möchte es nicht versäumen, Ihnen für die schnelle großzügige Abwicklung des Fühlerschadens zu danken. Es hat die bisherigen guten Erfahrungen mit dem guten Service der Firma Brunner bestätigt und unterstrichen. Vielen Dank! Mit fre...
Axel Friederici
Beratung und Bau
Mein absoluter Dank an das Team von Ofenbau Groß aus Heusweiler im schönen Saarland. Ihr habt wirklich gute Arbeit geleistet. Die Beratung und die Ausführung waren tadellos. Man kann euch absolut weiter empfehlen! Macht weiter so!
Familie Lentes, Schmelz
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Vor gut einem Jahr hat Herr Borchert in unserem Haus einen neuen Kachelofeneinsatz (Brunner WF 33) mit Speicherzug eingebaut. Wir waren mit der Beratung und Ausführung sehr zufrieden. Der neue Ofen lässt sich leicht anschüren, die Scheibe verrußt nicht und es fällt so wenig Asche an, dass sie nur circa alle 6-8 Wochen entfernt ...
Neeb Karin
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Wir sind mit unserem Heizeinsatz super zufrieden. Firma Renz +Gerner aus Uttenweiler-Dieterskirch hat uns beraten und den Einsatz eingebaut. Alles wurde zu unserer vollsten Zufriedenheit ausgefuehrt.
Stadler Walter
Super zufrieden und glücklich
Wir können die Firma Brunner und vor allem unseren Kaminbauer - Herr Grüner - nur wärmsten empfehlen. Herr Grüner ist sehr kompetent und verfügt über ein super Fachwissen! Vielen Dank und immer wieder gerne!
Teresa Schaefer
Super Beratung - Super Einbau - Super Ofen
Ich habe mir durch die Firma Kachelofen Hack aus Lechbruck einen Brunner Kachelofen bauen lassen.Von der ersten Kontaktaufnahme bis zum Aufbau und auch bei Fragen danach war es ein super Service, der jederzeit zu empfehlen ist und den ich zukünftig jederzeit wieder in Anspruch nehmen werde, falls die Notwendigkeit besteht.
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