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IRON DOG N°06
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IRON DOG® N°06

Ein Kaminofen mit Herdplatte

Der IRON DOG® 06 von BRUNNER ist im besten Sinne eine Kochmaschine. Er ist relativ schwer und gewährleistet einen sicheren Stand bei allen Vorgängen, auch beim Kochen. Mit ihm kann geheizt, auf der Kochplatte gekocht, im Ofen gebacken und über der Glut nach fertigem Abbrand sogar perfekt gegrillt werden. Da das Grillen im Kaminofen stattfindet, werden übermäßige Gerüche gleich durch den Schornstein abgeführt, dem Grillerlebnis im geschlossenen Raum steht nichts im Weg.

Fakten
Daten
Grillrostfläche
Ideal mit Deckel für rauch- und gerucharmes Grillen
Herdplatte
Doppelherdplatte für unbegrenztes Kochvergnügen
Backofen
Praktisch zum Schmoren, Aufbacken und Warmhalten
Stauraum
Hier verbergen sich Grillrost und Backblech
IRON DOG N°06

Mit Grillfunktion

Feuer hatte schon immer viele wichtige Funktionen: Es brachte Licht, Wärme, Schutz und ein warmes Essen auf den Tisch. Der IRON DOG N°06 vereint diese Vielseitigkeit des Feuers in einem Gerät. Und ist damit wohl der erste Hund, der kochen, backen und grillen kann.

 

Ein Kaminofen zum Kochen

Holzöfen, die sich fürs Heizen und gleichzeitig auch für die Zubereitung von Speisen eignen, werden zunehmend wieder beliebt: Kochen wie zu Großmutters Zeiten. Die Geräte verfügen meist entweder nur über eine Herdplatte oder ein Backfach oder haben beides, so wie die BRUNNER IRON DOGs®. Er ist im besten Sinne eine Kochmaschine. Er eignet sich zum Kochen und Backen und nach dem fertigen Abbrand kann über der Glut sogar perfekt gegrillt werden. Der Vorteil: Da das Grillen quasi im Kaminofen stattfindet, werden übermäßige Gerüche direkt durch den Schornstein abgeführt – für das perfekte Grillerlebnis im geschlossenen Raum. 

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IRON DOG N°06

Technische Daten

Nennheizleistung8,0 kW
Verbauch/h2,5 kg
Raumheizvermögen60-110 m²
Wirkungsgrad82%
  
Gerätedaten 
Maße (h x b x t)810 x 940 x 625 mm
Scheibenfläche (h x b)207 x 102 mm
Fläche Bratrohr (h x b)165 x 200 mm
Feuerraumöffnung (h x b)238 x 267 mm
Rauchrohranschlußhinten/oben
Rauchrohrdurchmesser130 mm
Zulässige Brennstoffmenge2-3 kg
Feuerraumtiefe450 mm
Empfohlene Scheitlängemax. 330 mm
Gewicht Gusseisen310 kg
  
Luftmengen und Querschnitte 
Verbrennungsluftbedarf18 m³/h
  
Mindestabstände 
zur Seitenwand250 mm
zur Rückwand (ohne Strahlungsblech)200 mm
zur Rückwand (mit Ofenstrahlungsblech)- mm
zur Rückwand (mit Ofen- & Wandstrahlungsblech)- mm
  
ZulassungenEN 12815

*Die Ermittlung der Daten erfolgte im EN 13240-Versuch mit Kaminofen mit waagrechtem Rauchrohranschluß, Rohrlänge 35 cm

 

Hier geht's zu den Bedienungsanleitungen

Kochgefühl ist gefragt

Wer mit einem Kaminofen backt, kocht und grillt, wird ein Gefühl dafür entwickeln wann die Hitze passt und wie lange die Gerichte zum Garen brauchen. Denn anders als bei einem Elektroherd lässt sich die Temperatur nicht per Knopfdruck einfach hoch oder runter regulieren. Ein paar Grundregeln:

  • Zum schnellen Erwärmen von Wasser oder Speisen sollte der Topf direkt über der Feuerstelle platziert werden, hier ist die Temperatur immer am höchsten. Mit einem Verschieben des Kochgeschirrs auf die Seite wird die Gefahr von Anbrennen oder Überkochen gebannt, weil hier die Platte weniger heiß ist. 
  • Beim Gebrauch des Backfaches empfiehlt es sich, zu Beginn lieber schwach zu heizen – gute Braten brauchen sowieso Zeit - und am Ende mehr Holz nachzulegen, damit alles resch und braun wird. 
  • Ist das Holzfeuer bis auf die Glut heruntergebrannt, kann gegrillt werden. Dazu wird einfach der Grillrost im Feuerraum oberhalb der Glut eingeschoben.

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Kundenstimmen

Das sagen unsere Kunden über Brunner

Alle Kundenstimmen anzeigen
Pünktliche und solide Auftragsausführung, gute Kommunikation. Hohe Erfahrungswerte im Kachelofenbau. Gute und verständliche Einweisung nach Auftragsausführung.
Völk Georg
Toller Service / Toller Kamin
Hallo liebes Brunner-Team, nachdem wir uns in der Neubauphase auch mit dem Thema Kamin beschäftigten, viel die Wahl ganz klar auf eines Eurer Produkte. Dank der tollen und überaus engagierten Beratung durch den Chef der Firma Ofen Bollmann Wernigerode, kam kein anderer Hersteller mehr in Frage. Auch die Ausführung der Installat...
Rosenberg Björn
Bewertung
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Sabine Löfflmann
Kachelofen ist noch nie so gut gegangen wie jetzt
Emil Wirsing, Bad Neustadt:  Sehr geehrte Damen und Herren, Ihr Kundendienst-Techniker Benjamin Lang hat meinen Brenner repariert. Ich möchte mich für diese fachmännische Arbeit bei Ihnen bedanken. Mein Kachelofen ist noch nie so gut gegangen wie jetzt. Ihr Techniker Herr Lang konnte mit seinem Fachwissen die Probleme lösen.Mit ...
Emil Wirsing
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Jochen Gräve, Niederwerth: Guten Tag,gestern, in der Zeit zwischen 16 und 17.30 Uhr, hat Ihr Servicetechniker Herr Kieswimmer bei uns die Haltewinkel meiner Grundofentür gewechselt und diverse Einstellungen an der EOS überprüft und neu eingestellt. Hierfür möchte ich mich bei der Ulrich Brunner GmbH und insbesondere bei Herrn Ki...
Jochen Gräve
59320 Camino Warschkow Mit Einbau hat es vorzüglich geklappt. Vielen Dank
Uelentrup Elisabeth
Würde mich jederzeit wieder für die Marke BRUNNER entscheiden
Gerhard Häußler:  Liebes Brunner-Team, vielen Dank für die schnelle Lieferung. Im Jahr 1995 habe ich mich beim Neubau meines Eigenheims für den HBO 1s Kachelofen-Heizeinsatz von Brunner entschieden. Die erste positive Bestätigung kam damals bei der Endabnahme vom Kaminfeger. Optimal finde ich den großen Brennraum. Zweite positiv...
Gerhard Häußler
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Michael Bömecke, Emden: Sehr geehrte Damen und Herren, wir bedanken uns bei der Firma Brunner sowie beim Kachelofenbau Helmut Biel für die hervorragende Bearbeitung unserer Reklamation des Luftmengenreglers. Brunner-Mitarbeiter Benni Lang ist es gelungen, den Fehler zu finden und für Abhilfe zu sorgen. Am vergangenen Wochenende ...
Michael Bömecke
Eindrucksvolles Drehfeuer mit Wärmespeicher
Wir sind begeistert von der außergewöhnlichen Optik unseres Drehfeuer-Ofen von Brunner. Wir bedanken uns bei der Fa. Röck Kaminofenbau in Lauffen a.N. für die hervorragende Beratung, Umsetzung und Inbetriebnahme mit Einweisung. Herzlichen Dank für die ausgezeichnete Ausführung und Kommunikation. Wir können die Kombination aus ...
Papenfuß Thomas
Traumofen
Es ist immer schön mit Profis zu arbeiten, denn einen Kaminofen baut man sich nicht alle Tage ein. Die Beratung und Planung der Fa. Johannsen aus Nortorf ist hervorragend. Lieferung und Einbau verliefen sehr gut und auch Änderungswünsche wurden jederzeit berücksichtigt. Klare Empfehlung für Dritte und noch Unentschlossene.
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